Jajčni mufini

Tokrat iz samo štirih sestavin: kuhane šunke, sira, jajc in smetane. 5 minut za pripravo, 20 minut peke in večerja je gotova. Jajčni mufini so okusni tudi hladni tako, da so priročni tudi za malico.

Pečico segrejemo na 200 stopinj (z ventilatorjem, če brez pa na 220). 

Pekač za mufine dobro namastimo.

Z rezinami kuhane šunke obložimo vdolbine pekača.

Na šunko naložimo nariban sir.

Jajca (6) stepemo z pol decilitra sladke smetane, solimo in popramo po okusu. Jajčno mešanico prelijemo čez sir.

Pečemo 20 minut.