ponedeljek, 01. avgust 2016

Lazanja z jajčevci

Je malo več dela, ampak se splača. Midva z Mihcem sva omako skuhala že en dan prej, tako da sem jo naslednji dan samo sestavljala. Za mesno omako lahko uporabite svoj najljubši recept, jaz sem tokrat dala mesno-zelenjavno omako. Pol mesa, pol drobno nasekljane zelenjave (bučka, korenček, čebula in paprika), strok česna, kozarček domače paradižnikove omake, origano, sol in poper.
Jajčevce sem namazala z mešanico masla in kokosovega olja ter popekla v žar ponvi. Vmes pa sem pripravila rikoto. Lonček rikote, jajce, nariban parmezan, sol in poper.
Potem pa je sledilo sestavljanje: jajčevci, omaka, rikota, nariban sir in še enkrat enak vrstni red.


Na vrh pa še malo naribanega sira. Pokrito pečemo pol ure na 200 stopinj, potem pa odkrito še kakšnih 10, da se sir po vrhu lepo zapeče.

Direkt iz pečice