sobota, 17. december 2016

Bananini vaflji

Bananin kruh v obliki vafljev. Odlični sveže pečeni, naslednji dan pa še boljši.

Sestavine za 5 vafljev:
1 banana - zrela
1 jajce
30 g kokosove moke Cocomi
30 g Oat fiber - lahko zamenjamo s kokosovo moko ali ovsenimi kosmiči
30 g mletih ovsenih kosmičev
30 g čokoladnega wheya
20 g orehov - zdrobljenih
1 žlička pecilnega praška
Ščepec soli
Voda po potrebi, kokosovo olje za pekač

Banano dobro pretlačimo in ji primešamo jajce. Vse ostale suhe sestavine premešamo in dodamo banani z jajcem. Premešamo in postopoma dodajamo vodo, da dobimo gosto testo - podobno kot za mufine. 
Pekač za vaflje dobro segrejemo. Preden nadevamo testo ga namastimo. Vaflje pečemo 5 minut oziroma tako dolgo, da iz pekača več ne uhaja para.





Ni komentarjev:

Objava komentarja