Bananin kruh v obliki vafljev. Odlični sveže pečeni, naslednji dan pa še boljši.
Sestavine za 5 vafljev:
1 banana - zrela
1 jajce
30 g kokosove moke Cocomi
30 g Oat fiber - lahko zamenjamo s kokosovo moko ali ovsenimi kosmiči
30 g mletih ovsenih kosmičev
30 g čokoladnega wheya
20 g orehov - zdrobljenih
1 žlička pecilnega praška
Ščepec soli
Voda po potrebi, kokosovo olje za pekač
Banano dobro pretlačimo in ji primešamo jajce. Vse ostale suhe sestavine premešamo in dodamo banani z jajcem. Premešamo in postopoma dodajamo vodo, da dobimo gosto testo - podobno kot za mufine.
Pekač za vaflje dobro segrejemo. Preden nadevamo testo ga namastimo. Vaflje pečemo 5 minut oziroma tako dolgo, da iz pekača več ne uhaja para.
Ni komentarjev:
Objavite komentar